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建标中医|【处暑】暑气渐止,养阴润燥

日期:2020-09-05 / 人气:


 

一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。
日移南径斜晖里,割稻陌阡车马驰。
——《处暑》左河水

2020年8月22日星期六处暑的"处"是指"终止",处暑的意义是"夏天暑热正式终止"。所以有俗语说:争秋夺暑,是指立秋和处暑之间的时间,虽然秋季在意义上已经来临。





处暑节气正处在由热转凉的交替时期,还未真正入秋。此时午后的炎热程度并不亚于盛夏之季,这就是人们常说的“秋老虎”。

提高免疫力|

但随着气温逐渐降低,病毒易乘虚而入,借助呼吸道侵入人体。此时应注意适时增减衣服,小心着凉感冒。应经常开窗通风,加强体育锻炼,多喝水,注重合理膳食,提高机体免疫力。




运动休闲 | 

运动宜选择太极拳、八段锦、慢步等轻松平缓的项目,尤其是老年人和体质虚弱者。平常可多听音乐、练习书法、进行钓鱼等安神定志的活动,保持心情舒畅。




饮食 | 

处暑节气自然界的阳气由疏泄趋向收敛,饮食养生以“收、润、养”为原则。可多食新鲜果蔬,以及银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类、奶类、梨、冰糖、鸭子等清润食品。少食辛味食物,如姜、葱、蒜、韭菜等,以防秋燥。








百合银耳粥|



补肺养心、健脾生津


百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用。

做法


鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。


蜂蜜拌藕片|



生津润燥

藕性味甘凉,富含多种营养素,尤其是维生素C含量最多;蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药,能直接供给热量,补充体液营养全身,是凉血生津润燥的良方。

做法


藕性味甘凉,富含多种营养素,尤其是维生素C含量最多;蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药,能直接供给热量,补充体液营养全身,是凉血生津润燥的良方。


金针菇拌芹菜|



抗秋燥、助消化

金针菇富含赖氨酸和锌,能有效预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能,可预防秋季小儿腹泻。

芹菜清热利水,同时也有健胃的功效。金针菇和芹菜合在一起,秋天吃了可以抗秋燥,而且还爽口、利于消化吸收,无论对成人还是孩子,这都是一道简单实用的美味小菜。

做法


1.芹菜切段,放少许盐略腌,变软后除去水分。2.金针菇去根,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分。3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀,然后加醋、高汤、盐调味。
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